月度分析：淮南市2025年11月份主要商品价格监测分析

11月份，我市商品市场在季节性因素主导下延续结构性调整格局，整体价格运行平稳。具体来看，主要商品价格呈现以下特点：农副产品中，粮油价格保持基本稳定，猪肉、鸡蛋价格受市场供应充足影响有所下行，牛羊肉走势分化，而蔬菜价格则因季节转换、供应短期收紧出现明显上涨；生产资料中，煤炭价格在冬季储煤需求拉动下小幅回升，化肥、水泥等品种受生产成本支撑价格稳中有涨。预计后期，随着冬季深入及节假日临近，部分农产品价格仍有一定上行压力，生产资料价格在需求与成本双重作用下将延续稳中偏强走势，但市场供给基础稳固，预计重要商品价格总体将继续保持平稳运行。

一、农副产品价格

（一）粮油价格总体稳定。11月份，监测数据显示特一粉市场均价为2.58元/斤，月环比上涨0.39%；特二粉市场均价2.03元/斤，月环比上涨1.50%；晚籼米市场均价2.27元/斤，月环比下跌0.44%；桶装大豆油（非转基因）市场均价为74.32元/5升，月环比上涨0.27%；桶装大豆油（转基因）市场均价为56.08元/5升，月环比上涨0.27%。当前我市农副产品市场供给充足，渠道畅通，主要粮油品种价格在正常范围内小幅波动，整体运行平稳。预计后期，粮油市场价格将继续保持总体平稳的运行态势。

（二）猪肉价格小幅下跌。11月份，监测的3个猪肉品种价格为：全瘦肉14.53元/斤，月环比下跌0.95%；后座肉9.84元/斤，月环比下跌1.11%；肋条肉12.66元/斤，月环比下跌1.78%。

猪肉价格下跌主要受生猪市场供应充足、消费需求相对平稳等因素影响。当前生猪存栏量保持在合理水平，养殖户出栏积极性较高，市场猪肉供应量有所增加。同时，天气转凉后，虽然猪肉消费需求有所提升，但提升幅度有限，难以对价格形成有力支撑。预计后期，在供需关系基本平衡的情况下，猪肉价格将继续维持小幅波动的态势，大幅上涨或下跌的可能性较小。

（三）鸡蛋价格小幅下跌。11月份，监测的新鲜鸡场蛋市场零售均价3.56元/斤，月环比下跌4.30%。

鸡蛋价格下跌主要受供应增加与需求转淡双重影响。当前蛋鸡存栏量处于高位，产蛋率稳定，市场供应充足；而节后消费需求回落，加之猪肉等替代品价格低位运行，进一步抑制了鸡蛋消费需求。预计后期，随着冬季节日消费需求逐步释放，鸡蛋价格下行空间有限，有望在低位区间小幅波动。

（四）牛羊肉价格涨跌互现。11月份，监测的牛肉市场均价为35.41元/斤，月环比下跌2.21%；羊肉均价29.31元/斤，月环比上涨4.08%。

牛羊肉价格波动主要受到季节性消费变化和供应结构调整的影响。入冬后，牛羊肉消费需求有所增加，尤其是羊肉因冬季进补需求上升，推动价格上涨；而牛肉供应相对充足，价格略有回落。预计后期，随着消费旺季的持续，牛羊肉价格可能呈现分化走势，牛肉价格继续小幅下跌或企稳，羊肉价格则可能因需求支撑保持高位或继续小幅上涨。

（五）水产品价格小幅上涨。11月份，监测的水产品市场零售均价：鲫鱼均价13.31元/斤，月环比上涨2.54%；鲢鱼均价4.63元/斤，月环比上涨2.89%。

（六）蔬菜价格上涨。11月份，监测的9个蔬菜品种市场零售均价为2.97元/斤，月环比上涨13.36%。

蔬菜价格上涨主要受季节性因素和供应减少影响。进入11月，随着气温下降，本地蔬菜生长速度放缓，上市量减少，而外地蔬菜运输成本增加，共同推动蔬菜价格走高。其中，叶菜类价格涨幅较为明显，如菠菜、油菜等。预计后期，随着冬季蔬菜供应逐渐稳定，蔬菜价格涨幅可能有所收窄，但在春节前仍可能保持高位运行。

二、生产资料价格

（一）煤炭价格小幅上涨。11月份,我市监测的大型煤炭生产企业的煤炭价格分别为：精煤（9级）1210元/吨，月环比上涨4.31%；混煤（4500大卡）638元/吨，月环比上涨5.11%；电煤（4500大卡）616元/吨，月环比上涨1.32%。

煤炭价格上涨主要受供需关系和成本推动影响。进入冬季，供暖需求增加，煤炭消耗量上升，而部分煤矿因安全检查等原因产量受到一定影响，导致市场供应偏紧。同时，煤炭开采、运输等成本上升，也进一步推高了煤炭价格。预计后期，随着冬季用煤高峰的持续，煤炭价格可能继续保持高位运行，但涨幅可能因供应增加和政策调控而有所放缓。

（二）化肥价格小幅上涨。11月份，监测品种的市场零售价格分别为：尿素1.70元/公斤，月环比上涨2.41%；过磷酸钙0.90元/公斤，月环比持平；三元复合肥2.81元/公斤，月环比上涨1.81%；磷酸二铵3.99元/公斤，月环比上涨0.50%。

化肥市场在11月份呈现多数品种价格小幅上涨态势，主要受成本支撑与需求预期推动。尿素价格上涨源于煤炭等原材料成本上升及部分企业限产导致供应收紧；三元复合肥与磷酸二铵价格小幅上涨，反映出播种用肥需求逐步释放，且生产企业挺价意愿较强；过磷酸钙价格保持稳定，则得益于其产能充足、供需平衡。预计后期，随着冬季农业备肥需求增加，化肥市场整体价格将延续稳中有涨态势，但涨幅可能受原材料价格波动及政策调控影响而有所限制。

（三）水泥价格小幅上涨。11月份，监测的普通硅酸盐水泥价格为325元/吨，月环比上涨6.56%。

水泥价格上涨主要受原材料成本上升及市场需求回暖双重因素驱动。近期煤炭、石灰石等原材料价格持续攀升，推高了水泥生产成本；同时，随着冬季施工旺季来临，部分地区建筑工程进度加快，水泥需求量有所增加。预计后期，在成本支撑与需求拉动下，水泥价格仍将保持稳中有升态势，但考虑到产能过剩压力及政策调控影响，涨幅或趋于温和。