淮南市2025年粮食节约和反食品浪费工作年度报告

淮南市认真贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅以及省发展改革委、省粮食和物资储备局关于做好节粮减损工作的有关通知精神，各部门积极推动粮食节约减损工作，推动社会共治、强化监督执法、加强宣传引导，粮食节约和反食品浪费工作取得积极成效。

一、建立工作机制

印发《淮南市粮食节约和反食品浪费若干举措》，明确年度工作要点与各部门职责分工，制定了《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》《淮南市继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费工作实施方案》《关于加强无堂食外卖餐饮单位食品安全监管的通知》等一系列制止餐饮浪费工作行动方案。切实加强组织领导、明确责任分工、细化工作举措，定期组织召开全市专项行动推进会，聚焦学校、养老、医疗、机关等集中用餐单位食堂、婚宴团餐承办单位、网络餐饮等重点领域持续开展专项整治。

二、多举措推进相关工作

（一）强化农业生产环节节约减损。积极做好机收损失监测调查工作，2025年全市小麦平均机收损失率为0.79%，相比2024年降低约0.05个百分点；水稻平均机收损失率为1.056%，比2024年降低0.007个百分点。全年减少损粮食损失100万斤，圆满完成全年机收减损工作任务目标。全年开展机收减损、安全生产等各类培训49场次，累计培训农机管理人员86人次，培训农机手0.27万人次。

（二）加强粮食储存环节减损。按照省粮食局要求，督促全市地方储备粮承储库点在“智慧皖粮”分布式云平台录入本年度地储粮出库信息，经逐级审核后报省。经统计，全市2025年度实际完成出库的地方政策性粮食，储存周期综合损耗率保持在0.9%，优于省局考核要求的1%，推动粮食储存环节减损取得实效。

（三）加强粮食运输环节减损。认真组织我市粮食运输企业摸底统计粮食监测数据，并及时向省交通运输厅报送数据。经摸排，全市5家粮食运输企业存在运输过程水分流失导致粮食运输损耗问题，已督促企业在运输过程中加盖雨布，减少水分流失现象。有序推进多式联运，启动安徽淮南国际物流港项目，寿县新桥综合码头、陶圩综合码头等8个水运工程有序实施，粮食运输基础设施和装备不断完善。

（四）成品粮加工减损。2025年11月，我市组织辖区内粮油加工企业线上填报调查问卷，开展损失调查工作，同时实地走访部分粮油加工企业，我市粮食加工环节损失损耗情况总体较好，粮食加工环节的综合损失率约为2.49%。

（五）坚决遏制餐饮消费环节浪费。以餐饮经营者和居民等为调查对象，对各县区开展食品浪费情况实地抽样调查，动员群众积极参与食品浪费情况线上线下问卷调查，收集有效样本数2000余份。据问卷统计，大部分群众对粮食节约和反食品浪费相关政策文件普遍了解，认同反食品浪费法的宣传活动、外卖平台关于适量点餐的提示、餐厅对“光盘”行为打折、社区组织“光盘打卡”有奖活动等，居民反食品浪费意识有所增强。

（六）强化监管执法。市场监管部门开展制止餐饮浪费专项行动，2025年度全市共检查餐饮单位8300余家，发现816家存在反餐饮浪费宣传氛围不浓等问题，责令整改问题928条，查处反餐饮浪费案件125件，国家市场监管总局采用并发布淮南市反餐饮浪费典型案例1件。督促美团、饿了么等网络餐饮合作商及4282户外卖商家开展自查自纠，线下检查外卖商家1524户，整改食品安全问题586个，办理网络餐饮食品安全违法违规案件29件。

（七）营造浓厚宣传氛围。深入宣传开展节约粮食工作的经验做法和亮点成效。利用报纸、电视、新媒体等全媒体平台宣传报道，共计发稿140余条；《淮南日报》《淮河早报》共刊登新闻稿件70余篇，如《节约粮食 从我做起》、《从“剩宴”到“光盘” 烟火食堂奏响节约进行曲》、《粮油科技走进军营 节约理念筑牢根基》、《厉行节约反对浪费 共筑文明餐桌新风尚》等；《淮南新闻联播》共播发相关稿件20余条，重点报道有《开展世界粮食日主题活动 倡导全民爱粮节粮》《市机关事务管理局多措并举厉行勤俭节约》等；《今晚800》共采制《光盘行动 从我做起》《光盘行动知多少》等电视节目、短视频40余条；淮南网共刊发相关稿件10余条。开展反食品浪费宣传进校园活动，全市近百所学校累计开展节约粮食杜绝浪费主题班会课近千节，累计制作相关宣传展板2300余块。组建宣传队伍深入社区、机关、企业通过挂横幅、发放宣传资料、倡议书，设置咨询台、摆放宣传展板等方式，开展反餐饮浪费主题宣传活动，切实增强全民勤俭节约、反对浪费意识。